Att äta god, hälsosam mat är ett lustfyllt sätt att öka sina chanser till ett långt liv. Det menar Fredrik Paulún som ”biohackat” sig ur såväl en stroke som flera tuffa livsutmaningar. Men det krävs kunskap – både om sig själv och om livsmedlens unika egenskaper.

I Året Runt nr 5 har jag intervjuat näringsfysiologen Fredrik Paulún med anledning av hans nya bok ”Biohack – ät rätt för just din kropp”.