Från fattigmansmat till hipster food – havre har verkligen gjort en klassresa! Och hälsoeffekterna är många. I sin nya bok beskriver dietisten Emma Lindblom hur supergrynet kan förebygga såväl hjärt- och kärlsjukdom och diabetes som att boosta tarmfloran och immunförsvaret. Dessutom är det både billigt och klimatsmart!